【森美旅行團2】跟《森美旅行團》遊京都　歎百年老店$175鰻魚玉子飯

《森美旅行團》又同大家出發啦!今輯除了大師兄森美之外，還有師姐麥美恩，加2個新團員丁子朗同吳若希，實行玩轉日本，第一站係京都。不過，《森美旅行團》第一集先由森美「單拖」帶大家食蛋，包括有玉子卷、厚蛋治及鰻魚玉子飯。

▲ （圖片來源：TVB）

錦市場即叫即做玉子卷

錦市場是京都必去的景點之一，除了新鮮魚鮮及日式菓子外，亦有不少小食店，可以即場飲飽食醉，而森美則為大家介紹玉子卷店打頭陣。這店名叫三木鶏卵，於1928開業，顧名思義專賣雞蛋，而玉子燒更是必試食物。森美先試野菜玉子燒(約港幣73元)，及後再點金箔玉子燒(約港幣60元)。

▲ 森美自高無蛋不歡，而日本人不光是吃蛋，還以蛋入饌。（圖片來源：TVB）

森美指店員的熟練手法令蛋更豐盈有口感，而野菜玉子燒吃到菇類、蘿蔔及蟹肉等，非常足料。再者，玉子燒本身加上昆布及鰹魚混合的海鮮湯，有別於關東風玉子燒的滿口甜味，這玉子燒清新之餘又突出蛋味，一試難忘。

此外，原味蛋卷有分特大、大、中及小的大小，亦有海鰻等口味供選擇，滿足各種口味愛好者。

三木鶏卵

地址：京都市中京区錦小路通富小路西入東魚屋町182

電話：+81(0)75-221-1585

復刻咖啡店的厚蛋治

京都集中於風景觀光，較為優雅的旅遊體驗，而咖啡店是少不免的行程之一。森美今集帶大家的咖啡店非常著名，先在京都開設本店，然後在東京神樂坂的la kagu開設分店。店主是王家衛的粉絲，店內貼上《花樣年華》及《春光乍洩》的電影海報，令香港人會對這間店分外有親切感。

厚玉子三文治(約港幣49元)是招牌菜，蛋加入昆布湯及鮮奶，令蛋身厚滑而有彈性，兩邊麵包分別搽上蕃茄醬及黃芥末醬，將蛋夾實，口感彷似吃蛋糕一樣。

▲ 森美嘗試一口咬下厚玉子三文治，但因為太大所以沒法達成。（圖片來源：TVB）

森美另外亦點了咖哩芝士多士(約港幣41元)，脆身的麵包皮將咖喱牢牢包圍住，一旦切下去就如缺堤一樣，滿滿的咖哩與芝士共同流出，震懾了森美。

▲ 咖哩芝士多士，脆身的麵包皮將咖喱牢牢包圍住，一旦切下去就如缺堤一樣，非常吸引。（圖片來源：節目截圖）

這店是該社區傳承文化的集合體，前身為喫茶セブン，在1963年開業，後來店主身故被迫結業，現在的店主山崎夫婦便頂手及改名與一眾街坊再續前緣。另外，店內的厚蛋治是師承至コロナの玉子サンド，由原昌二先生一人經營，唯年事已高，便傳至山崎夫婦，成為現時的招牌菜。

La Madrague

地址：京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側上松屋町706-5

電話：+81(0)75-744-0067

百年古風玉子鰻魚飯店

森美自稱是鰻魚愛好者，每次到日本都要食鰻魚，因為他認為鰻魚是男人的食物、「男人的浪漫」，能提升男子氣慨 !

▲ 森美大吃特吃鰻魚，笑指自己已經充滿男人氣慨。（圖片來源：節目截圖）

所以，他帶大家到有百年歷史的鰻魚飯店。這間店擁有日本古風的裝橫，兩層樓高，早在大正初期(大約1912年)營業，據說原本有三層樓高，但戰火令三樓全毀，只留下現在的兩層作營業。森美在這點了鰻魚玉子燒蓋飯(約港幣175元)、鹽烤鰻魚(約港幣196元)及鏝魚玉子卷(約港幣64元)。

▲ 鰻魚玉子燒蓋飯由關西風玉子燒蓋著，保持飯的溫度之餘，與鰻魚飯亦都相當匹配。（圖片來源：節目截圖）

這間鰻魚飯店特別之處在於鰻魚都是用備長炭燒，充滿炭燒香味，加上獨家醬汁。此外，在鰻魚飯之上，再加京都風玉子燒，又厚又滑，令鰻魚玉子燒蓋飯能夠保持溫度，一起吃的話是雙重幸福。如果想吃味道淡一點的話，鹽烤鰻魚會比較適合，因為以柚子醬替代原先的鰻魚汁，口味較清新。

▲ 鹽烤鰻魚配以柚子汁，口味相對較為清新。（圖片來源：節目截圖）

京極 Kaneyo

地址：京都市中京区六角通新京極東入松ヶ枝町456

電話：+81(0)75-221-0669